[홍콩여행] 홍콩여행가서 꼭 먹어봐야할 음식 5가지! 홍콩식당에티켓, 홍콩 교통비

홍콩은 다양한 문화와 역사가 어우러진 동서양의 만남의 땅입니다. 그만큼 홍콩의 음식문화도 풍부하고 다채롭습니다. 홍콩 여행가서 꼭 먹어봐야할 음식 5가지에 대해 글을 적어보겠습니다. 

## 1. 딤섬

딤섬은 홍콩의 대표적인 음식으로, 작은 찜기에 담긴 한입 크기의 다양한 요리들을 말합니다. 딤섬은 보통 아침이나 점심에 먹으며, 차와 함께 즐기는 것이 전통입니다. 딤섬을 먹으러 가는 것을 '차찬팅'이라고 하며, 홍콩 사람들의 중요한 사회 활동입니다.

 

딤섬에는 새우, 돼지고기, 버섯, 야채 등이 들어간 찐 만두, 튀긴 만두, 구운 빵 등이 있습니다. 가장 인기 있는 딤섬은 하가우(찐 새우만두), 차시우바우(바비큐 돼지고기로 채운 부드러운 빵), 사오마이(돼지고기와 새우를 채운 만두) 등입니다. 딤섬은 간단하면서도 맛있고 영양가 있으며, 다양한 종류를 골라 먹을 수 있어서 재미있습니다.

딤섬을 먹으러 가면, 트롤리를 밀고 다니는 웨이터나 웨이트리스가 원하는 딤섬을 고르게 해줍니다. 딤섬은 보통 3~4개씩 한 접시에 담겨져 있으며, 가격은 종류에 따라 다릅니다. 딤섬을 먹으면서 차를 마시면 소화도 잘되고 몸에도 좋습니다.

홍콩에서 딤섬을 먹을 수 있는 곳은 많지만, 가장 유명하고 맛있는 곳은 Tim Ho Wan(添好運)이라는 미슐랭 스타를 받은 딤섬 전문점입니다. 이곳에서는 바삭바삭한 표면과 부드러운 속살이 매력적인 차시우바우가 인기 메뉴입니다. 다른 곳에서는 볼 수 없는 특별한 딤섬도 있습니다. 예를 들어, 꿀과 버터가 들어간 달콤한 딤섬이나, 치즈와 김치가 들어간 매콤한 딤섬 등입니다.

Tim Ho Wan은 홍콩 센트럴역 근처에 있으며, 오후 10시까지 영업합니다. 하지만 이곳은 항상 사람들로 붐비기 때문에 줄을 서서 기다려야 할 수도 있습니다. 그래도 맛있는 딤섬을 먹을 수 있다면 기다릴 가치가 있습니다.

## 2. 에그타르트

에그타르트는 홍콩의 대표적인 디저트로, 바삭한 페이스트리 셸에 커스터드 크림을 넣고 구운 것입니다. 에그타르트는 영국식 페이스트리와 포르투갈식 커스터드 크림의 조화로 탄생한 홍콩식 퓨전 음식입니다. 에그타르트는 보통 제과점이나 카페에서 파는데, 따뜻하고 신선할 때 먹으면 가장 맛있습니다.

에그타르트에는 크게 두 가지 종류가 있습니다. 하나는 부드럽고 매끈한 커스터드 크림이 든 것이고, 다른 하나는 커스터드 크림이 약간 구워져서 겉이 바삭해진 것입니다. 개인 취향에 따라 고르면 되지만, 저는 개인적으로 바삭한 것이 더 좋습니다.

홍콩에서 에그타르트를 먹을 수 있는 곳은 많지만, 가장 유명하고 맛있는 곳은 Tai Cheong Bakery(泰昌餅家)라는 오래된 제과점입니다. 이곳에서는 에그타르트를 하루에 3천개 이상 팔 정도로 인기가 많습니다. 에그타르트의 페이스트리 셸은 버터와 계란으로 만들어져서 부드럽고 바삭하며, 커스터드 크림은 달지 않고 부드럽습니다.

Tai Cheong Bakery는 홍콩 센트럴역 근처에 있으며, 오전 7시 30분부터 오후 9시까지 영업합니다. 하지만 에그타르트는 항상 잘 팔리기 때문에 일찍 가서 구매하는 것이 좋습니다.

## 3. 우육면

우육면은 홍콩의 대표적인 국수 요리로, 얇고 부드러운 달걀 국수 위에 육수와 양념으로 조리된 쇠고기를 얹은 것입니다. 우육면은 보통 청경채나 파 등의 야채와 함께 제공되며, 간단하면서도 맛있고 영양가 있는 음식입니다.

 

우육면의 핵심은 육수와 쇠고기입니다. 육수는 암소 뼈와 여러 가지 향신료와 허브를 몇 시간 동안 끓여서 만듭니다. 육수는 진하고 향긋하며 깊은 맛이 납니다. 쇠고기는 양지머리나 슬라이스 등의 부위를 사용하며, 육수와 양념으로 잘 조리하여 부드럽고 육즙이 풍부하게 만듭니다.

홍콩에서 우육면을 먹을 수 있는 곳은 많지만, 가장 유명하고 맛있는 곳은 Kau Kee Restaurant(九記牛腩)이라는 오래된 우육면 전문점입니다. 이곳에서는 우육면 외에도 우육라면이나 우육우동 등도 팝니다. 우육면의 육수는 진하고 달콤하며, 쇠고기는 부드럽고 쫄깃합니다.

Kau Kee Restaurant는 홍콩 센트럴역 근처에 있으며, 오후 11시까지 영업합니다.

 

## 4. 차 탄데린 

 

차 탄데린은 중국 남부 지방의 전통 요리로, 오리를 삶고 잘라서 소스에 버무려서 구운 것입니다. 차 탄데린의 이름은 '차'가 삶다는 뜻이고, '탄데린'은 오리의 피부가 바삭하게 구워진 모양을 뜻합니다. 차 탄데린은 오리의 풍미와 소스의 달콤짭짤한 맛이 잘 어우러져서 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다.

차 탄데린은 원래 광동성에서 시작된 요리로, 19세기에 홍콩으로 전파되었습니다. 홍콩에서는 영국식으로 오리를 구워서 제공하는 곳이 많았는데, 중국식으로 오리를 삶고 소스에 버무려서 구운 것이 더 맛있다고 인정받아서 유명해졌습니다. 홍콩에서는 차 탄데린을 '홍콩식 구운 오리'라고도 부르며, 홍콩의 대표적인 음식 중 하나로 꼽힙니다.

차 탄데린을 만드는 법은 간단하지 않습니다. 먼저 오리를 깨끗이 씻고 끓는 물에 넣어서 삶아줍니다. 삶은 오리를 잘라서 소스에 버무려서 1시간 정도 재워줍니다. 소스는 간장, 설탕, 미림, 식초, 강황 등으로 만듭니다. 재운 오리를 오븐이나 프라이팬에 넣어서 피부가 바삭하게 구워줍니다. 구운 오리를 접시에 담고 소스를 뿌려서 완성합니다.

차 탄뼈린은 보통 밥과 함께 먹습니다. 밥 위에 오리고기와 소스를 얹어서 한 숟가락씩 입에 넣으면 입 안 가득 풍미가 퍼집니다. 차 탄데린은 채소나 김치 등과 함께 먹으면 더 맛있습니다. 차 탄뼈린은 맥주나 와인과도 잘 어울리는 요리입니다.

홍콩에서 차 탄뼈린을 먹을 수 있는 곳은 많지만, 가장 유명하고 맛있는 곳은 Yung Kee Restaurant(鏞記酒家)라는 오래된 차 탄뼈린 전문점입니다. 이곳에서는 차 탄뼈린 외에도 거위 고기나 돼지 고기 등 다양한 요리도 팝니다. 차 탄뼈린은 부드럽고 촉촉하며, 소스는 달콤하고 짭짤합니다.

Yung Kee Restaurant는 홍콩 센트럴역 근처에 있으며, 오후 11시까지 영업합니다. 하지만 이곳은 항상 사람들로 붐비기 때문에 예약을 하거나 일찍 가는 것이 좋습니다.

 

## 5. 핫팟

핫팟은 홍콩의 대표적인 음식으로, 다양한 재료를 뜨거운 육수에 넣어서 끓여먹는 것을 말합니다. 핫팟은 보통 친구나 가족과 함께 먹으며, 즐겁고 따뜻한 분위기를 만들어줍니다. 핫팟은 한국의 전골과 비슷하지만, 재료와 육수의 종류가 다릅니다.

 

핫팟에는 쇠고기, 닭고기, 생선, 돼지고기, 야채 등이 들어갑니다. 육수는 약재나 육류를 우린 물이고, 조개, 미트볼, 국수, 채소 등의 재료도 들어갑니다. 다 익으면 원하는 걸 건져서 그냥 먹거나, 소스에 찍어 먹으면 됩니다.

홍콩에서 핫팟을 먹을 수 있는 곳은 많지만, 가장 유명하고 맛있는 곳은 Megan's Kitchen(美味廚)이라는 핫팟 전문점입니다. 이곳에서는 다양한 종류의 육수와 재료를 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 토마토와 치즈가 든 육수나 토마토와 당근이 든 육수 등입니다. 재료도 일반적인 것 외에도 오리발이나 소뿔 등 특별한 것도 있습니다.

Megan's Kitchen은 홍콩 완차이역 근처에 있으며, 오후 12시부터 오후 11시까지 영업합니다. 하지만 이곳은 예약이 필요하므로 미리 전화하거나 인터넷으로 예약하는 것이 좋습니다.

 

## 홍콩 식당 에티켓

홍콩은 다양한 문화가 어우러진 곳이기 때문에, 식당에서의 에티켓도 그에 맞게 다양합니다. 하지만 몇 가지 기본적인 것들을 알아두면 좋습니다.

- 홍콩 식당은 대부분 자리가 협소하고 사람이 많기 때문에, 식사를 마치면 빨리 자리를 비워주는 것이 좋습니다. 특히 딤섬집이나 핫팟집 같은 곳에서는 다른 손님들이 기다리고 있을 수 있으므로, 식사 후에 오래 머무르지 않는 것이 예의입니다.
- 홍콩 식당에서는 팁을 주는 것이 일반적입니다. 대부분의 식당에서는 계산서에 10%의 서비스 요금이 포함되어 있으므로, 별도로 팁을 주지 않아도 됩니다. 하지만 서비스 요금이 없거나 서비스가 매우 만족스러운 경우에는 추가로 5~10% 정도의 팁을 주는 것이 좋습니다.
- 홍콩 식당에서는 젓가락을 잘 사용하는 것이 중요합니다. 젓가락은 음식을 집거나 섞거나 찔러서 먹을 때만 사용하고, 젓가락을 바닥에 놓거나 음식 위에 꽂거나 남에게 건네주거나 흔들거나 치거나 하지 않습니다. 젓가락을 쉴 때는 접시나 젓가락 받침에 올려놓습니다.
- 홍콩 식당에서는 차를 자주 마십니다. 차를 마실 때는 작은 찻잔을 사용하고, 한 손으로 잡고 다른 손으로 밑을 받쳐줍니다. 차를 따라줄 때는 감사의 의미로 찻잔을 들고 살짝 젓거나, 손가락으로 찻잔 밑을 살짝 두드립니다. 차가 다 떨어지면 찻잔을 뒤집어서 웨이터나 웨이트리스에게 알려줍니다.

## 교통비

홍콩에서 이동할 수 있는 교통수단은 지하철(MTR), 버스, 트램(딩딩), 페리(스타페리), 택시 등이 있습니다. 교통비는 이동 거리와 수단에 따라 다르지만, 평균적으로 1일당 5천원 내외로 예상할 수 있습니다.

- 지하철(MTR) : 홍콩에서 가장 편리하고 빠른 교통수단입니다. 홍콩섬과 국경선을 제외한 대부분의 지역을 연결해줍니다. 지하철 요금은 거리에 따라 달라지며, 평균적으로 1회당 1천원 내외입니다. 지하철 요금을 지불할 때는 현금이나 카드를 사용할 수 있지만, 가장 편리한 방법은 옥토퍼스 카드를 사용하는 것입니다. 옥토퍼스 카드는 지하철 외에도 버스나 트램 등 대부분의 교통수단과 편의점이나 슈퍼마켓 등에서 사용할 수 있는 선불 카드입니다. 옥토퍼스 카드는 지하철 역이나 편의점에서 구입할 수 있으며, 보증금 5천원과 최소 충전금 1만원이 필요합니다.

 

- 버스 : 홍콩에서 가장 저렴하고 다양한 노선을 갖춘 교통수단입니다. 홍콩섬과 국경선을 포함한 모든 지역을 연결해줍니다. 버스 요금은 거리에 따라 달라지며, 평균적으로 1회당 500원 내외입니다. 버스 요금을 지불할 때는 현금이나 옥토퍼스 카드를 사용할 수 있습니다. 현금으로 지불할 때는 정확한 금액을 넣어야 하며 거스름돈은 받을 수 없습니다.

 

- 트램(딩딩) : 홍콩에서 가장 오래된 교통수단으로, 홍콩섬 동서를 연결해줍니다. 트램은 천천히 움직이기 때문에 시간이 급하지 않다면 주변 경치를 감상하면서 타보는 것도 좋습니다. 트램 요금은 거리와 상관없이 일률적으로 300원입니다. 트램 요금을 지불할 때는 현금이나 옥토퍼스 카드를 사용할 수 있습니다.

 

- 페리(스타페리) : 홍콩섬과 국경선 사이를 오가는 교통수단으로, 홍콩의 상징 중 하나입니다. 페리는 홍콩의 야경을 감상하기에 최적의 장소입니다. 페리 요금은 시간대와 좌석 등급에 따라 달라지며, 평균적으로 1회당 500원 내외입니다. 페리 요금을 지불할 때는 현금이나 옥토퍼스 카드를 사용할 수 있습니다.

- 택시 : 홍콩에서 가장 편리하고 빠른 교통수단입니다. 홍콩섬과 국경선을 포함한 모든 지역을 연결해줍니다. 택시 요금은 거리와 시간에 따라 달라지며, 평균적으로 1km당 1천원 내외입니다. 택시 요금을 지불할 때는 현금이나 옥토퍼스 카드를 사용할 수 있습니다. 택시는 색깔에 따라 운행 지역이 다릅니다. 빨간색 택시는 홍콩섬과 국경선을 제외한 모든 지역을 운행하며, 녹색 택시는 뉴테리토리의 일부 지역을 운행하고, 파란색 택시는 란타우섬만 운행합니다.